kerabu bacang kow punyer.....!!!!!!

haaa.. korang kenal x buah kat atas ni... name dia buah bacang.... sedap dibuat asam ataupon kerabu..... mesti ramai yg jarang dengar kerabu bacang ni kan?
pernah la saya cuba buat kerabu bacang ni lgpon dpn umah ade pokok dia heeh senang, n rase dia cdap lau dimakan ngan nasi.....jom kiter cuba buat n rase keenakan kerabu bacang ni...

kiter perlukan: 3 ekor ikan selayang yg telah direbus dan  diasing tulang, 2 biji buah bacang yang dah dikupas kulit n dah di racik , kelapa parut yang telah digoreng , 3 biji bawang merah, 2 btg serai yg dihiris halus2 dan secubit lada hitam, garam dan gula.
lau nk lg cdap tambahkan setengah batang carrot yang telah diracik:

 langkah2nyer..:
1) tumbuk bawang merah bersama ikan dan lada hitam.
2) gaulkan bhn yg ditumbuk td dengan serai, buah bachang dan carrot yg telah diracik dan kelapa parut td.
3) masukkan gula,dan garam
4) ramas dan gaul hingga sebati.
da ciap.... selamat menjamu selera!!!!!

maggi kari the boom!!!!!

jom kiter msk makanan segera dengan  rasa luar biasa.....

 hahaha..!!! maggi merupakan instant food yg sangat sebati dengan jiwa  para pelajar n jugak org2  bujang. tp biasenyer dorang terbiasa dengan masak maggi kosong jer...
ni rupa maggi kosong yg x bape cdap coz just taruk air panas jer...

maggi ni lau kiter tambah skit bhn2 tuk msk dia rase dia boleh jd laagiii cdap..... erm.... dah terbayang dah ni.... ok2 jom kiter masak maggi ni jd special.....
 ckit jer bhn yg kiter perlukan.. biasenye ade jer jer lam peti kat umah tu....
bhn2 dia ialah, 1 bungkus maggi kari, 3 ekor udang, sedikit aym yg dipotong dadu, sawi sedikit je, 2 biji cili padi, seulas bwg merah n 2 ulas bwg putih, n sebiji limau purut.,minyk tuk mnumis 

ok2.. langkah2 dia:
1) tumis bwg putih n bwg merah, masukkan  1 cawan air n tunggu jap sampai menggelegak.
2) masukkan udang, ayam dan biarkan seketika, masukkan cili, then masukkan maggi dan masukkan sayur sawi .. kemudian angkat dan hidang.... dan ciap.... last skali perahkan sedikit limau kasturi...
ni la rupa dia...waaaaaaaaaaaahhhhh!!!!!! cdapnyerrrr....

*lau nk boleh tambahkan telur rebus kat atas maggi tuw.... baru la.. bervariasi maggi kiter......
* limau kasturi boleh mengurangkan rasa pedas dalam maggi sekiranya terlebih taruk cili...heheh
selamat mencuba...!!!!!!!!

ayam masak kicap special..!!

sedpnyer lau time tengahari berlaukkan ayam masak kicap ...
jom2!!!  kiter belajar buat ayam masak kicap plak tuk dihidangkan kepada family kiter yg tersayang....
 bahan 2 dia :
*setengah inci halia, blender  (7 ulas bawang putih, 6 ulas bawang merah, 3 batang serai), lada puteh, sos tiram, kicap pekat, 2 keping asam keping n bahan utama dia jgn lupa 2 kilo ayam.
langkah2 dia :
1) tumis bhn diblender td sampai naik bau dan jgn lupa letak asam keping td n tumis bersama...
2) bila tumisan dah naik bau ... masukkan ayam td.. dan biarkan sampai masak lebih kurang dalam 10-15 mnit...
3) masukkan kicap , sos tiram, garam , gula, serbuk lada putih secukup rasa.
4) biarkan seketika sehingga kuah hampir pekat dan...ciappp...!!!!!!!!!!

* taburkan sedikit daun bawang atau daun sup bagi menambah bau dan mencantikkan lg rupa aym kicap ni,....

kat bwh ni video tuk korang... selamat mencuba yer....

puding roti...owh my favourite...!

 

  

suka sangatX1000 makan puding roti ni especially sarapan pagi.... n ade satu hari saya n kwn2 try la wat puding roti ni..... ingatkan susah ..tp sebenarnyer senang jer kot....

ni bahan utama dia:

ni care2 tok buat puding roti ni:
1) mula2  kiter panaskan 5 cawan  air (besar) n then masukkan agar2 then rebus sampai lembut dan cair.

2) sambil menunggu agar2 betul2 cair, blenderkesemua bahan ni separuh roti delicia butterscotch (sedehana besar cam lam gmbr kat atas) jenama gardenia +1 sudu makan margerin + susu cair + 2 biji telur.

 3) bila agar2 td dah btul2 cair masukkan hasil blender td dan kacau...... ni la rupa dia kalau dah taruk lam kuali.... time ni lau rasa terkurang leh la letak gula or garam...

4) masukkan baki roto delicia butterscotch yg telah dicarik2 atau di potong kecik2 ...  n masukkan lam puding ni.. kemudian kacau...

 5) lastly bile dah masak dah menggelegak, terus tuangkan kedalam loyang atau bekas taburkan sedikit kismis  ... biarkan sejuk dan ia akan beku... dan siap untuk dihidang,,,!

            

 taraaa...!!! ni la hasilnye setelah sejuk n dipotong

 selamat mencuba keenakkannya...!!!!!!!!!!!

jom buat dadih yang sangat simple n senang !!!!!

haaaa... nampak x aper yg kat ats hari ni kiter  try wat dadih lak... sangat simple n mudah jer dan x byk bahan yg kita gunakan..... lau pekena dadih waktu ptg atau tghari memang cdap... sesuai sebagai pencuci mulut. yum...yum...yum...

bahan utama dia mesti la serbuk dadih dan susu
jom buat..!
 1) mula2 panaskan 3000 mil air
2) kemudian masukkan 1 tin susu cair... lau gna susu cair dairy champ rase dia lg sedap asenye.. cdgkan jer....
3)bila dah menggelegak, masukkan serbuk dadih tuw... n kacau... lau kurang manis tambahkan sedikit gula secukup rase....

                                     
***lau nk wat warne dadih cam gmber kat ats ni gunala perisa strawberi n jagung.. rase dio pon cdap..!
# bila da masak tuangkan kedalam jap then tuangkan kedalam bekas dadih segera sebab dadih ni bile dia dah sejuk dia akan mula beku... ala macm agar2 .... hehehe..

* lau nk 2 layer cam lam gmbar kat ats kena tuangkan bhagian bwh n tunggu sampai sejuk dulu kemudian baru tuangkan layer atas lak..
*. ok.. da ciap.... selamat mencuber................

wah..wah.. cdapnyer char kuew teow...!!!!

      wahhh cdapnyer char kuew teow ni kan... hrmmm yum. yum...yum...!.. lau kiter makan kat kedai harga biase dalam 3.50 ataupon 4 ringgit... 

tp sekali sekali ape kate kiter try buat sendiri plak.. mane la tahu kot 2 leh lawan ksedapan char kuew teow kat kdai makan heheheehheh..... lgpon care dia x de lak susah mane .. simple n mudah jer... 

care dia mudah jer...

Resepi Char Kuey teow

§  200 g kue teow ( @ ambil secekak untuk seorang makan )

§                                                                  1 sudu makan cili kisar

§                                                        udang  isi kerang skit (salah satu kna ade bru sedap)

§                                                                   taugeh dan kucai

§                                                                      1 biji telur

dan 4 sudu bsr pes kuew teow

§ Cara untuk masak Kuey Teow

1. Tumis cili kisar hingga garing. Masukkan 4  sudu besar paste tadi.INGAT... !! api mesti mau besar aaa...

2. Masukkan kerang dan udang yang telah direbus tadi. Nak sedap lagi tambah udang fresh. Kasi ketuk2 sikit kuali tu biaq happening skit hehehe.

3. Kemudian masukkkan 1/2 cawan air. Bila kuah mendidih barulah masukkan kuey teow, kucai dan taugeh.

4. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah di angkat. Kalau agak2 kering, tambahkan lagi paste char kuey teow tu. Ingat, tak perlu masak lama2 sangat,nanti kering kontang ler char kuey teow tu. Biar basah2 skit sbb char kuey teow ni cepat meresap

Ni plak tips nak masak kuew teow sedap......

~Char kuey teow ni kalau nak sedap siapkan pastenya lebih awal. Maknanya jgn nak masak kul 8 mlm, 7.45mlm korang baru nak buat paste ni. Masak la awal sejam ke, tak pun awal sehari ke. Tak pe lagi awal pun sebab pasni bleh disimpan lama dalam peti

~Proses memasak kue teow ni dalam 3-4 minit saja… pastikan api kuat dan pergerakan pantas semasa memasak kuey teow ini!!!. Kalau guna api besar tp actionnya macam siput, gerenti hangus ler kuey teow korang tu...... huhuhu

~kena masak satu2 baru sedap atau pinggan by pinggan. Maksudnya kat sini  kalau 2 orang makan 2 kalilah masak…. Char kuey teow memang tak sedap kalau masak dalam jumlah yg banyak!!

 *** n korang klik kat sini 

 http://www.youtube.com/watch?v=AbiipVLGTfM tuk tgk video buat char kuew teow yg senang okk? selamat mencuba..

jom masak rendang.........

wahh.. sedapnyer rendang jika dimakan dengan nasi puteh atau nasi himpit mmm yum..yum..yum..

jom kiter try wat rendang lak... ti da kawen senang ler nk wat hidangan tuk jamuan hari rayer... hik.hik..hik..  tuk buat rendang ni bahan yg kiter perlukan :

yg ada simbol * ni bahan yg perlu diblender..

• *15 tangkai cili kering
• *4 ulas bawang putih
• *4 ulas bawang merah
• *1/2 inci halia
• *1/2 inci lengkuas
• *1 inci kunyit hidup.. tp lau nk gna kunyit serbuk pon leh gak tp... x seasli mane la rase rendang .. tp boleh jer gna..)
•  1 ekor ayam (potong 8) 
• Santan dari sebiji kelapa
• Gula (lau nk lg cdap gna gula melaka) dan garam secukup rasa
• 2 helai daun kunyit yang disimpul
• 3 helai daun limau purut diracik kasar
• Air 
• n 2 cawan kerisik.. ( buat sendiri jer...= just goreng kering kelapa parut lam kuali sampai warna dia cam koko2 skit lpas tu blender da caip .....ni care tradisional la) 

 ok jom kita masak...
mula2 tumiskan semua bahan yang  perlu dikisar sampai masak , kemudian masukkan ayam dan gaulkan bahan tumisan td dgn aym, lepas tu masukkan daun kunyit dan daun limau purut masukkan santan dan biarkan sehingga ayam agk empuk  , kemudian masukkan garam, gula n gaul. apabila kuah semakin pekat ( agk2 start nk kering) taburkan kerisik dan gaul sehingga sebati dan biarkan seketika sehingga rendang kita masak sepenuhnya....

* kalau kita dah masukkan kerisik rendang akan cepat pekat dan kering, jd kna la kawal api btul2 takut hangit lak....

bila rendang da mask angkat dan hidangkan panas2 ... wahh.. memang terangkat la..... selamat mencuba...!!!!!!!!!

ni ade satu video tuk wat rendang gak tuk korang :

lempeng sardin...................

           

Bagi penggemar2 lempeng mesti ‘agk pelik’ dgr lempeng sardin kan? Haa

maybe ade yg x pernah dengar kan.. jom kiter try buat lempeng sardin plak…

Antara bahan2 yg diperlukan 

Tuk wat lempeng

                                   1)    Tepung gandum            

  2)    Air

tuk buat inti plak ni bahan dia

•  3 ekor Ikan selayang ( yang telah diasingkan tulang dan ditumbuk/dikisar isinya)
• 2 sudu besar Lada kering yg telah dikisar
•  1 sudu besar Sos tomato
• Skit  Gula 
• Skit Garam
• 1 ulas bawang besar (  dicincang atau dikisar)
• 3 ulas Bawang putih  (dicincang atau dikisar)
• Sdikit halia  ( dicincang atau dikisar)

     

    Buat inti

Tumiskan bhn yg perlu dikisar td kemudian msukkan lada kering yang telah dikisar kemudian masukkan sos tomato,  dan kacau… kemudian masukkan isi ikan td n letak gula dan garam secukup rase dan gaul kacau sehingga sebati….. apabila dah masak  angkat dan biarkan seketika.

Wat lempeng lak…

korang kena hati2 sukat air ke dalam tepung sbb kalau air terlebih takut cair n lempeng x jd lak ..Canaikan bancuhan untuk membuat lempeng diatas kuali ( lempeng nipis jer ,,jgn tebal sangt saiz sederhana sahaja jgn terlalu besar) apabila lempeng dah masak angkt dan letakkan sedikit inti ikan yg dah masak td dan gulooooongggggg……..

Daa ciappp…..

Ni la hasilnyer……… selamat mencuba.......